ca | es | pt | en

Tortita de blat de moro amb amanida de guacamole

BLAT DE MORO

INGREDIENTS

- Advocat
- Tomàquet madur
- Cebeta
- Coriandre
- Tabasc
- Sal i pebre
- Lima
- Blat de moro fregit
- Oli d’oliva

Preparació

  1. Obrir els tomàquets, retirar les llavors i ratllar la carn del tomàquet.
  2. Amanir la carn del tomàquet amb sal, oli, pebre, gotes de tabasc, coriandre i cebeta picada.
  3. Col·locar làmines de advocat sobre una tortita Bicentury, a sobre del tomàquet i les seves llavors.
  4. Acabar amb més làmines d’advocat, lima, blat de moro trossejat i oli d’oliva.

Tortita amb amanida de bolets cruz, formatge curat, nous i rúcula

Tortita de arroz

INGREDIENTS

- Xampinyons
- Fulles de rúcula
- Formatge curat
- Oli de nous o oliva
- Nous
- Formatge fresc tipus crema

Preparació

  1. Pelar els xampinyons i tallar-los a làmines molt fines.
  2. En un bol col·locar les fulles de rúcula, trossets de nous i els xampinyons. Afegir virutes fines de formatge.
  3. Mesclar el conjunct i amanir ambo li, sal i pebre.
  4. Col·locar-ho sobre una tortita Bicentury amb una base de formatge fresc.

Pollastre provençal amb compota de poma a la sidra i herbes fresques

BLAT DE MORO
SENSE GLUTEN

INGREDIENTS

- Poma Golden
- Sucre
- Sidra
- Pit de pollastre o gall d'indi
- Oli d'oliva
- Herbes fresques
- Sal i pebre

Preparació

  1. Caramelitzar el sucre en un bol, afegir sidra i la poma sense pell. Deixar coure fins que se sequi i transformar-ho en un purè.
  2. Marcar el pit de pollastre i afegir-hi sal, pebre mòlt i herbes provençals. Una vegada refredada, tallar a làmines.
  3. A sobre de la tortita Bicentury, col·locar les làmines de pollastre, els daus de poma i una mica de purè de poma.
  4. Acabar amb unes fulles d’herbes fresques, unes escames de sal i un rajolí d’oli d’oliva.




Facebook Bicentury YouTube Bicentury Consulta a l'Especialista Social Bicentury
Català
Castellano
Portugês
English
Empresa
Nota Legal
Contacte
citric
Català Castellano Portugês English
Empresa Nota Legal Contacte citric


AEDN
Entidad
colaboradora