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Conceptos básicos. Porcentaje de grasa corporal

El porcentaje de grasa corporal, aunque menos utilizado, también se encuentra entre los métodos de evaluación del exceso de peso.

Existen varios métodos para evaluar la grasa corporal, como son su cálculo a partir de pliegues cutáneos o mediante aparatos eléctricos especialmente diseñados para ello. 

Sea cual sea el método elegido, se considera que los valores que están dentro de la normalidad son, en varones, los que oscilan entre el 12 y el 20%. En mujeres, la normalidad se sitúa entre el 20 y el 30% de grasa corporal. 

El límite a partir del cual se considera que existe un claro exceso de peso es, en varones, el 25%, y en mujeres el 33%. 

Aclaraciones:

Contrariamente a lo que piensa la mayoría de la población, el peso saludable no es una cifra exacta sino, como se ha podido observar en el apartado Índice de Masa Corporal, oscila entre un amplio margen. Ello nos indica que podemos oscilar de peso, ganar o perder peso (siempre que sea de forma paulatina y moderada), y seguir manteniendo un peso saludable.

Ejemplo: Imaginémonos a un adulto que mide 1,75 m.  Su peso saludable puede oscilar entre 56,6 Kg. (IMC de 18,5) y 76,2 Kg. (IMC de 24,9), es decir puede variar 19,6 Kg. y seguir siendo normal.

Desde luego, tomaríamos como señal de alarma un ascenso o disminución importante y rápida en el IMC. En tal caso, conviene consultar a un profesional sanitario.

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