Fondo control
ca | es | pt | en

Nutrientes indispensáveis. Os lípidos

As gorduras, ou lípidos, desempenham cinco importantes funções:

  1. São fonte de energia.
  2. São veículo de vitaminas lipossolúveis: A, D, E e K.
  3. Fazem parte de estruturas celulares.
  4. Têm influência nos níveis de lípidos sanguíneos e, portanto, no risco cardiovascular.
  5. Contribuem para o bom sabor dos alimentos.

Cada grama de gordura fornece 9 quilocalorias, muito acima das 4 quilocalorias que nos fornece um grama de proteína ou de hidratos de carbono. Por isso se recomenda a moderação do seu consumo.

A seguinte tabela mostra-nos o conteúdo deste nutriente em distintos alimentos.

Tabla lípidos

Óleo, manteiga, margarina ou banha são os alimentos mais “gordos” da dieta, mas também devemos lembrar que o leite e seus derivados, as carnes, os peixes e os ovos também abastecem o nosso organismo deste nutriente.

Facebook Bicentury YouTube Bicentury Consulte o Especialista Social Bicentury
Català
Castellano
Portugês
English
Empresa
Nota Legal
Contacto
Català Castellano Portugês English
Empresa Nota Legal Contacto

Si continúas navegando por esta web entenderemos que aceptas el uso de cookies. Puedes saber más haciendo clic aquí.

Continuar