QUE PRECISAS?
- Tortitas Bicentury 6 Semillas & Cereales de arroz
- Leite desnatado
- Gelatina em folhas
- Chocolate de qualidade de 80%
- Avellanas tostadas
- Kumquat ou casca de laranja
- Avelas tostadas
Porque eu mereço
Por vezes não precisas de nenhuma desculpa para comprar umas calças ou cederes a um capricho. Hoje só há uma razão para preparares esta saborosa receita de Jordi Cruz: porque mereces.
COMO SE PREPARA?
- Para a espuma aquece o leite desnatado e mistura-se com a gelatina previamente hidratada com água fria.
- Coloque num sifao juntamente com duas cargas e deixamos ficar no frigorífico durante um mínimo de 6 horas.
- Para empratar, colocamos a tortita Bicentury 6 Semillas & Cereales, e por cima uns pontos da espuma de leite, ralamos o chocolate, alguns pedaços de avelas rotas, as peles de kumquat y adicionamos as virutas de chocolate.
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